Porridge al cioccolato
Voglia di cioccolato? Questa colazione soddisfa questa esigenza, soprattutto per noi donzelle in preciclo.
Il porridge è la famosa colazione anglosassone: è una zuppa cremosa a base di fiocchi d’avena cotti in acqua e / o latte che può essere servito sia caldo che freddo.
I fiocchi d’avena hanno un ridotto contenuto di carboidrati semplici e un alto contenuto di fibre che favoriscono il benessere intestinale. Inoltre rappresentano un utile alleato per rallentare l’assorbimento degli zuccheri ed evitare così i picchi glicemici.
Il cioccolato fondente è un potente antiossidanteSostanza in grado di contrastare, rallentare o tamponare la ..., migliora il flusso sanguigno, è afrodisiaco e contribuisce a tenere alto il tono dell’umore grazie al contenuto di triptofano, un aminoacido precursore della serotonina, detto anche ormone del buonumore.
Vediamo ora insieme gli ingredienti e il procedimento.
Per la base:
- 50 g di fiocchi d’avena
- 100 ml di latte vegetale
- Un cucchiaio (10 g) di cacao amaro
- Un cucchiaino (5 g) di miele
Per il topping:
- Kiwi e mirtilli
- Scaglie di cioccolato fondente
Mescola gli ingredienti della base in una tazza da latte e cuoci 8 minuti in un pentolino oppure 2 minuti in microonde e lascia raffreddare.
Una volta freddo aggiungi i kiwi mirtilli e le scaglie di cioccolato fondente. Per un risultato ottimale va preparato almeno mezz’ora prima di consumarlo, ideale sarebbe la sera prima.
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Sono Francesca Canella, originaria di Fiscaglia in provincia di Ferrara. Ho eseguito la formazione in Naturopatia presso l’Istituto di Medicina Naturale di Urbino, un percorso studi di 4 anni e mezzo. Ho partecipato a vari corsi di approfondimento di morfopsicologia, uno stage intensivo di cromopuntura, approfondimenti di riflessologia plantare e di massaggio emozionale con i fiori di Bach.
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